Sobre a mesa com Ophelia Store + Chef Luciane Daux

30.10.15

Que tal aproveitar o fim de semana prolongado e se aventurar na cozinha? Convidamos a chef Luciane Daux para elaborar 3 receitas de encher os olhos e aguçar o paladar. Em parceria com a Ophelia Store, montamos algumas mesas para vocês se inspirarem e curtirem o fim de semana delicioso ao redor da mesa, entre comida boa, risadas e conversas intermináveis.

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Insalata Mare e Monti de prosciutto crudo, melone e gambero
(para 6 pessoas)

Lagostins:
600g de lagoistins médios descascados e eviscerados (dois por pessoa)
Suco de meio limão siciliano
Sal e pimenta do reino a gosto
Azeite de oliva o necessário
50ml de conhaque para flambar

Salada:
200g de presunto cru italiano ou espanhol em finas fatias
1 melão amarelo
1 melão alaranjado
1 caixinha de baby leafs lavadas e secas

Molho:
60ml de aceto balsâmico
150 ml de azeite de oliva
4 colheres (sopa) de mel
Sal e pimenta do reino a gosto
Folhas de hortelã para decorar

1. Leve água abundante para ferver. Salgue ligeiramente. Coloque os lagostins para cozinhar. Logo que ficarem bem alaranjados, estarão prontos. Corte a casca e retire somente a cauda deles. Eviscere e reserve.
2. Para o molho, misture todos os ingredients, bata para emulsionar e reserve.
3. Corte os dois melões ao meio. Retire as sementes.
4. Reserve uma metade de cada melão.
5. Com as outras metades e um boleador médio, faça bolinhas. Guarde as cascas de melão.
6. Utilize as cascas como prato de server e monte a salada colocando as folhas verdes misturadas com as fatias de parma, as bolinhas de melão, os lagostins e as folhas de hortelã.
7. Sirva o molho à parte.

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Sopa melone&prosciutto
(6 porções)

1,2kg de melão cantaloupe (laranja) ou outro bem doce e gelado
500ml de água gelada ou equivalente em cubos de gelo
100ml de vinho branco (riesling ou chardonnay) – OPCIONAL
12 fatias muito finas de presunto de parma ou espanhol
Folhas de hortelã para decorar
1. Bata no liquidificador o melão descascado, a água gelada ou cubos de gelo e o vinho (opcional), até obter um creme liso.
2. Divida o creme em seis pratos de sopa.
3. Decore com as fatias de presunto enroladinhas como rosas e com as folhas de hortelã.

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Salada de haddock defumado e legumes crus
(6 porções)

18 lâminas de haddock defumado
2 abobrinhas italianas
2 cenouras
1 colher (sopa) de pimenta rosa
12 gomos de limão siciliano
Molho:
¾ xícara (chá) de azeite de oliva
½ xícara (chá) de suco de limão siciliano
Sal e pimenta do reino a gosto
1. Com a ajuda de um pelador de legumes faça “fitas” com a cenoura. Faça o mesmo com a abobrinha, cuidando para manter a parte verde e não chegar até as sementes (usar mais a parte de fora do legume).
2. Para o molho, misture todos os ingredientes até que fiquem emulsionados.
3. Faça a montagem intercalando as fitas de cenoura com as de abobrinha, e as lâminas de haddock defumado.
4. Polvilhe com as pimentas rosa. Sirva o molho à parte.

Ophelia Store
|Showroom: Rua Marechal Bormann, 320E, sala 15 |Chapecó – SC |(49) 9155 2121

postado por: Chicas

LIFE by Mariah e Catya – Vicie-se

29.10.15

A nova parceria aqui do blog é daquelas que viciam de verdade: preparem seus corações fashionistas para o desejo imediato de ter o closet recheado com as peças da Life, multimarcas da dupla Mariah&Catya. A indiscutível elegância do couro está presente em todas as peças: croppeds, t-shirts, saias, calças e vestidos que fazem a gente suspirar:

life

– Para desejar sair de couro, da cabeça aos pés.

As peças podem ser feitas sob medida, no modelo e cor desejados. O atendimento é a domicílio e os pedidos podem ser feitos pelo encomenda e podem ser feitos através do tel (49) 9101 5290. Acompanhe a marca também pelo Instagram @life_by_mariah_e_catya

postado por: Chicas

#GymStyle – Tranças fitness

28.10.15

Nada contra, mas sou o tipo de pessoa que não gosta de praticar exercícios com o cabelo solto ou meio preso. Gosto de ter o cabelo longe do rosto, bem preso e que ele fique em seu devido lugar durante todo o tempo (provavelmente uma herança das aulas de ballet ;)). O meu look “cabelo de academia” sempre se resumiu a um coque (daqueles que prende o rabo de cavalo na última volta, sabem?) mas ultimamente, estou adorando usar tranças para praticar exercícios. São bonitas, deixam o cabelo no lugar e, quem tem prática, pode variar bastante. Inspire-se:

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postado por: Mariana Frigeri

Bem DITA Moda – We have a message

27.10.15

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– Repassando pensamentos através do que se veste.

postado por: Mariana Frigeri

Sexy Gwyneth –

27.10.15

Só mesmo a indiscutível elegância de Gwyneth Paltrow para segurar o look ultra sexy sem cair na vulgaridade:

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– Arrasou mais uma vez, sexy lady!

postado por: Mariana Frigeri